香江小学午饭盒装饭菜钠含量超过规范63

  原标题:香港(Hong Kong)小学午饭盒装饭菜钠含量超过标准63% 卫生署促逐年减

  据东方之珠《大公报》电视发表,东方之珠卫生署考察发现,Hong Kong小学中饭盒装饭菜钠含量继续回退但仍超过规范,钠含量平均达818毫克,比孩子午饭规范500毫克超过规范63%。署方要求盒装饭菜承包商按年减钠5%,10年后达到。有盒装饭菜经销商称,有营养师范专校责调配健康盒装饭菜,用天然香草熬制酱汁,降低用盐。

  据报导,香港(Hong Kong)卫生署今年七月自由抽取26所全日制小学考查,搜集100份一年级至四年级的中午举行的舞会样本。开掘每份中饭平均钠含量达818毫克,达到今年星星点点905毫克的减钠指标,较5年前减14%,过量摄入会增主动脉瘤危机。

  考察提议,共89份中饭超过标准,个中3份更高出每日建议吸收量上限1500毫克,分别为蒜汁杂菜金菇鲜腐竹乌冬、焗低脂芝士汁墨鱼丸宽条面及雨草炆粗斋饭。署方提议减弱肉类比例及增加谷物类比例,如白饭增添最少百分之十籼米、粟米等高纤谷物。

  卫生署助理署长冯宇琪称,要照应学生口味喜好,若一下子调高减纳指标,或会扩大厨余,由此仍按每年减钠5%为对象,10年后可高达。12家盒装饭菜代理商提供的减盐饭款由下6个月280款增至超1200款,参加减盐布署的学院也增至480所,占全港小学约83%。

  圣公会圣Jacob小高校长张勇邦称,学生的口味有调解空间,但要长时间养成习于旧贯,家长的相配也很入眼。注册矿物质师潘德翘称,盒装饭菜可削减酱汁、加工肉类等分量,或以柠檬、胡椒等低钠食物原料替代盐。

  一盒饭承包商总总监称,盒装饭菜以自然香草熬制咖喱汁、中式汁等,并缩减高钠含量食物原料。今年会提供4款三磷酸腺苷饭盒,减钠餐款比例也由四分之一增至35%,推断可达来年减纳5%的对象。另一盒装饭菜承包商首席试行官称,五分之四盒装饭菜已达署方辅导,但大幅度减钠困难,学生不一定能经受。

  责编:润琰

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